Los argentinos se han caracterizado por la calidad de sus carnes y la calidad en la preparación de las mismas. La parrilla argentina por su parte es un plato con reconocimiento internacional, su sabor trasciende las fronteras y se convierte en un icono de la gastronomía. El origen gastronómico de este plato, radica en los tiempos en los cuales existían los gauchos en las pampas argentinas. Los gauchos eran los nómadas que recorrían el lugar con un vestuario característico, pantalones anchos, camisas blancas y botas. Cuando los gauchos se encontraban recorriendo los caminos, cazaban las vacas que se encontraban libres y las asaban para su supervivencia, alimento necesario para la vida de cazador y recolector, siendo este el inicio de los asados, sin saberlo. El arte de los gauchos radicaba en la colocación de los palos en el suelo y la habilidad para encenderlos y comenzar la cocción. En la evolución de los tiempos finalmente se sustituyeron los palos por las parrillas
Excelencia de comida. Fui con mucha expectativa debido a que tiene un nombre bastante reconocido. Y así fue, no me desilusiono. Al comienzo crei que no iba a pasarla muy bien, debido a que el lugar es muy chico y al no tener reserva tuvimos que esperar bastante hasta que nos den una mesa. Asi que si llegan a ir, ya saben, vayan con reserva. Fuimos 3, pedimos un asado, un bife, provoleta y papas fritas. Por primera vez, luego de bastantes parrillas visitas, me preguntaron cómo quería la carne. Bien cocida conteste. La espera fue infinita y bastante irritable, pero entendible por la cantidad de gente que había. Hablemos de la carne: el asado era súper tierno, y el vacío era de sos que no necesitas chuchillo para córtalo. Un mangar por donde lo veas. Las papas fritas y la provoleta estaban bien también, pero se quedaron con el 2do lugar. La comida como dije antes, excelencia. Pero el trato... dejo mucho que desear. Los mozos tenían poca paciencia, y te apuraban el